在我国民间，流传着许多祖传的食疗秘方，其中田七海马炖鸡就是其中之一。这道汤不仅味道鲜美，而且具有极高的营养价值，对于眼睛健康有着显著的功效。
田七，又称三七，是一种生长在云南等地的珍贵药材。它具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效。在中医理论中，田七被誉为“伤科圣药”，对于各种内外出血症状均有良好的治疗效果。而海马，则是一种珍贵的海洋生物，具有补肾壮阳、强筋骨、抗疲劳等功效。
田七海马炖鸡以田七和海马为主要食材，配以鸡肉、红枣、枸杞等，共同炖煮而成。这道汤不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。红枣和枸杞则具有补血养颜、抗衰老的功效。
对于眼睛健康来说，田七海马炖鸡具有以下几大优势：
1. 活血化瘀：田七具有活血化瘀的功效，能够改善眼部血液循环，缓解眼部疲劳，预防近视、白内障等眼部疾病。
2. 补肾壮阳：海马具有补肾壮阳的作用，能够提高人体免疫力，增强视力，预防眼部疾病。
3. 抗氧化：红枣和枸杞含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保护眼睛健康。
4. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和维生素等营养成分，有助于增强免疫力，提高抗病能力，从而降低眼部疾病的发生率。
制作田七海马炖鸡的方法如下：
1. 准备材料：田七、海马、鸡肉、红枣、枸杞、姜片等。
2. 将田七和海马洗净，用刀切成片状。
3. 鸡肉洗净，切成块状，焯水去腥。
4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、田七、海马、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 炖至鸡肉熟烂，调味即可。
田七海马炖鸡是一道具有极高营养价值和保健功效的食疗佳品。对于眼睛健康来说，它具有显著的改善作用。然而，值得注意的是，食疗并非万能，对于眼部疾病的治疗，还需结合其他治疗方法。在食用田七海马炖鸡时，请根据自己的体质和需求适量食用，并在专业医生的指导下进行。相信通过合理的饮食调理，我们都能拥有一双明亮健康的眼睛。
