自古以来，我国传统中医就强调“药食同源”，认为许多食物都具有保健养生的功效。在众多食疗方中，银耳百合汤因其润肺止咳、美容养颜的独特功效，备受人们喜爱。今天，就让我们一起来揭秘这款养生佳品的制作方法与营养价值。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，富含多种氨基酸、矿物质和维生素。百合，则是一种多年生草本植物，其鳞茎可食用，具有润肺止咳、清心安神的功效。将银耳与百合搭配，既能发挥各自的优势，又能相互补充，成为一款集养生与美容于一体的佳品。
【制作方法】
1. 准备材料：银耳50克，百合30克，枸杞10克，红枣5颗，冰糖适量。
2. 银耳提前用清水泡发，去除杂质，撕成小朵；百合洗净，红枣去核。
3. 将泡发好的银耳、百合、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火慢炖，煮至银耳软烂，汤汁浓稠。
5. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，即可关火。
【营养价值】
1. 润肺止咳：银耳富含银耳多糖，具有润肺止咳、滋阴养胃的功效。百合也具有润肺止咳的作用，两者搭配，对改善咳嗽、喉咙干燥等症状有显著效果。
2. 美容养颜：银耳中的胶原蛋白和氨基酸有助于皮肤保湿，使肌肤更加光滑细腻。百合中的生物碱成分能清除自由基，延缓衰老，使肌肤焕发青春光彩。
3. 健脾养胃：红枣具有健脾养胃、补中益气的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有很好的调理作用。
4. 增强免疫力：枸杞富含多种微量元素和维生素，具有提高免疫力、抗疲劳的功效。
【食用建议】
1. 银耳百合汤适合早晚空腹食用，可连续服用一段时间，以达到更好的养生效果。
2. 银耳百合汤性质偏寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免加重病情。
3. 孕妇、哺乳期妇女在食用前请咨询医生意见。
总之，银耳百合汤是一款集润肺止咳、美容养颜于一体的养生佳品。在日常生活中，我们可以多关注这类食疗方，通过饮食调理，达到保健养生的目的。同时，保持良好的生活习惯，才能让身体更加健康。